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          1. 帽飾
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        1. 服飾佩件
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        3. 服飾材料、裁縫用具
        4. 化粧用品
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        1. 加工保存
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        1. 神案
          1. 臥室
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          5. 床舖附件
          6. 桌椅配件
          7. 其他
          1. 其他
        2. 傢飾
        3. 門窗飾物
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          1. 消防設備
        6. 鎖具
        7. 清潔
        8. 盥洗衛生
        9. 其他
        1. 採集
        2. 狩獵
          1. 耕耘
          2. 播種
          3. 灌溉
          4. 施肥驅蟲
          5. 除草
          6. 收穫
          7. 其他
        3. 畜養
        4. 山林園藝
        5. 水利
          1. 釣具
          2. 竹藤編漁具
          3. 其他魚具設備
          4. 金門蚵具
        6. 製鹽
        7. 製糖
        8. 製茶
        9. 木炭窯
        10. 磚瓦、製陶
        11. 製玻璃
        12. 製漆器
        13. 釀製醬油
        14. 製味精
        15. 染布
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        17. 打棉被
        18. 碾米間(土礱間)
        19. 油車間
        20. 裱褙
        21. 製金銀紙
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        26. 製紙
        27. 打鐵
        28. 採金、冶金、採煤
        29. 泥水工具
        30. 採硫
        31. 其他
        1. 裝具
        2. 搬運用具
        3. 車船
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        1. 教育文具
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        1. 妊娠生產與用具
        2. 育兒成長與用具
        3. 成年禮
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          1. 金門
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        1. 設備
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        5. 簿記權狀
        6. 行商
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        1. 徽章獎牌
        2. 儀禮
        3. 官服
        4. 刑罰
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          1. 神匾
        6. 鈐記
        7. 告示公文
        8. 其他
          1. 中央行政神
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          7. 山川日月
        1. 圖繪神像
        2. 版印神像
        3. 紙糊神像與配置
        4. 其他
          1. 用具
          2. 金門
            1. 金錢
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          1. 春節
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          11. 冬至
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        1. 祈福消災
        2. 司祭者與裝扮
        1. 服飾
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        2. 擺飾珍玩
          1. 金類樂器
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        1. 排場佈置
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          3. 道具
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        2. 樂譜與劇本
          1. 神將團
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        1. 地方小吃
        2. 飲品
        1. 製菸
        1. 妊娠生產
        2. 育兒成長
        3. 婚禮
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        1. 春節
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          3. 組合
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        3. 綜合
        1. 禮斗法會誦經本
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        4. 鑿花木雕
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        11. 燈籠
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辭條編號 002312
辭條名稱 油網(客家)
所屬分類 民俗知識 / 與民俗文物有關之民俗知識 / 食物
辭條簡介 依據臺灣客家傳統祭典習俗,每年農曆正月十六日掃墓「掛紙」,同宗族人齊聚集於公廳,按照百年古禮舉辦祭祖儀典。舉凡祭品、儀式、音樂、鼓吹都復古重現。祭品要準備成對的站雞、站鴨、油網、福腿、筍干玉兔及豬肺做成的蝙蝠。。所謂站雞、站鴨,就是把宰生過的生雞、生鴨內臟掏空,然後要用竹子撐起脖子及底座,翅膀和腳用竹子及月桃製成的繩子固定,然後下鍋滾燙成形。以站雞、站鴨為祭品,有起家立業的象徵含意。此外,為了讓雞鴨牲禮顯得鮮活美麗,討好神明,所以要將站雞、站鴨的表面覆蓋油網。
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