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        1. 採集
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          6. 收穫
          7. 其他
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        4. 山林園藝
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          4. 金門蚵具
        6. 製鹽
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        1. 裝具
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        1. 妊娠生產與用具
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辭條編號 002384
辭條名稱 菜碗
所屬分類 民俗知識 / 與民俗文物有關之民俗知識 / 祭祀食物
辭條簡介 為拜天公時供奉於頂桌上清素的供品,以小碗盛裝,故稱「菜碗」或「齋碗」,慎重些的會準備十二道的「十二齋」,一般民家初九拜天公則可準備六道的「六齋」。頂桌和下桌的特色也不同,頂桌是獻給最尊貴的天公,以清素的齋品為主;下桌是獻給天公的部屬神明,因而是以五牲等葷食為主。所謂菜碗即乾料或素菜,如香菇、金針、豆皮、木耳、紅豆、黃豆、花生、海帶、豆干、蘑菇、芋頭、麵筋、素雞等類,任選六道者為「六齋」,若備十二道即為「十二齋碗」(菜碗)。菜碗一般可備六道、十二道,若較講究者可備到二十四道或三十六道。
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