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        1. 加工保存
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        1. 神案
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        2. 傢飾
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          1. 消防設備
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        1. 採集
        2. 狩獵
          1. 耕耘
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          3. 灌溉
          4. 施肥驅蟲
          5. 除草
          6. 收穫
          7. 其他
        3. 畜養
        4. 山林園藝
        5. 水利
          1. 釣具
          2. 竹藤編漁具
          3. 其他魚具設備
          4. 金門蚵具
        6. 製鹽
        7. 製糖
        8. 製茶
        9. 木炭窯
        10. 磚瓦、製陶
        11. 製玻璃
        12. 製漆器
        13. 釀製醬油
        14. 製味精
        15. 染布
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        19. 油車間
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        21. 製金銀紙
        22. 製米粉
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        28. 採金、冶金、採煤
        29. 泥水工具
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        31. 其他
        1. 裝具
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        1. 妊娠生產與用具
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        1. 設備
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          1. 用具
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辭條編號 000687
辭條名稱 土礱
所屬分類 民俗文物 / 生活的民俗文物 / 生產工具裝備 / 碾米間(土礱間)
辭條簡介 土礱閩南語說成土人仔,是臺灣早期磨脫稻殼的工具。稻穀收穫之後,鋪在烈日下曝曬三至五天,乾燥後送進穀倉存放。要馬上食用的,即送到土礱間請人代勞,或者在自家用土礱把稻穀磨去稱為粗糠的粗殼,經風鼓分離穀殼,就是可食用的糙米。如再樁擣篩選一次,濾掉米糠,就成精米了。
土製土壟是研磨工具,分上下兩層,外圍以竹片編製外圍,內填紅土夯實。上層中間留一個填穀斗口,稻穀從土壟斗口倒入,經推動上層,稻殼在兩層的溝間研磨,再由漏溝滑落到下方的竹籮內。土壟規格分大中小,大的直徑約一公尺多,重達一百五、六十公斤,中型約八十公分,小型的約為五十公分。大型的土籠需要兩、三人才能推得動,一般中、小型土礱只需一人即可。
土壟做好時的重量和體積不便搬動,所以昔日的土壟多是請被稱為土壟師的工匠到府現場製作,邀請的業主必須提供全套材料和吃住,唯恐招待不周,可見製作土壟行業在當時的重要性。
土礱(台灣文獻館藏 李駿濤拍攝)
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