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辭條編號 000795
辭條名稱 煮硫大鍋
所屬分類 民俗文物 / 生活的民俗文物 / 生產工具裝備 / 採硫
辭條簡介 清代康熙三十五年冬天,福建發生火藥庫大爆炸,焚燬火藥五十餘萬斤。隔年浙江人郁永河來臺,先到臺南,採購所需工具和材料後,沿海、陸路北上,到淡水歷二十多天,會同帶來的僕役、招募的工人和北投本地原住民,展開採硫工作,一直到康熙三十六年十月初,如數煉成五十萬斤硫磺,郁永河隨後回到福建。
郁永河採硫的方法是築一大灶,上面置大鐵鍋,先在大鍋內倒上十幾斤的油,再倒入乾的硫土,起火熬煉,由兩個人各執一支十字型竹竿的兩端,來回搗拌,硫磺就從土中分離浮出油層之上,再用鐵杓瀝出即成。煮磺的工作需晝夜進行,不能停火,否則大鐵鍋必因冷縮熱脹而龜裂。如此在鍋內要反反覆覆加入琉土和油料,硫磺品質的好壞,全看油料多少來控制。從郁永河採硫的日記所述,煮磺的大鐵鍋勢必不小。陽明山大小硫坑的硫磺開採,直至民國六、七○年代才停止。
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