繡旗在北管陣頭中種類最多，數量最龐大，也最引人注目。因用途不同而有各式形制，用於出陣時擺於陣頭前的頭旗或彩牌，穿插於陣頭中的三角旗、菜刀旗、八仙旗及十二門人旗，列在陣頭之後的押陣帥旗等。而在眾多繡旗形制中，尤以外型酷似菜刀而被人稱作「菜刀旗」的繡旗最常見。如依旗面上的材質來區分，菜刀旗大致上可分為旗面用蠶絲或緞面所製成之貢底和金蔥地兩種。而如依旗面上主要的圖案來區分則可分為獅旗、虎旗、龍旗、或麒麟旗等。
早期菜刀旗上之圖案多以獅子為主，後來因繡莊為了滿足北管社團間互相較勁的需求，故設計出更多樣化的圖樣及材質供人使用。而繡旗上的圖案則隱藏著先人對生命的期待及感觸。如繡有旗、球、磬三樣物品，搭配繡旗桿子上的戰戟造型，合而為旗、球、戟、磬，代表祈求吉慶之意。有些繡旗上則有八仙的圖案，八仙中年紀、相貌、體態、際遇等各有不同，正好是人世間的「男女老幼」、「美醜胖瘦」、「富貴貧賤」、「各行各業」的縮影。