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糖模
辭條內容：
糖模是通稱，以木料為主要材質，包括一般用途的製糖塊模型，以及特殊用途的糖塔模。糖模的基本原理是由數塊木模板組成，外部用籐皮做成的套箍固定。製糖塊模之前先把木模板浸濕，把糖漿由上面預留的位置灌入模內。待糖漿冷卻變成硬塊之後，把模板分開，即成大致基本形狀。一般生活運用的糖塊，所需用的模板及其成品造型簡單，符合使用需求即可。至於為廟宇祭典而製作的糖塔，其模板的刻畫飾紋比較精緻，雕刻有龍鳳或寶塔等形制。
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