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麻荖

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麻荖的原料是芋頭粉和糯米粉，搓揉、發酵成團以後，經過油炸的過程，膨脹成為蜂窩狀，外面再裹上一層香甜的麥芽糖，最後再蘸上花生粉或芝麻。一般稱蘸花生粉的叫「米荖」，蘸芝麻的叫「麻荖」。 道教規定將米荖、麻荖、糖果、圓餅乾、牽子餅乾、風片糕列為祭祀供品中的「六味」。正式祭祀中也有人拿來做壽果，分盛在小碗中以供神，拜天公及拜三界公，亦做為新年甜點。

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