蚵筐是牡蠣裝盛竹編具，多用在牡蠣養殖區。臺灣牡蠣養殖相傳已有三百多年，由中國大陸傳來，首先從鹿港、嘉義地區開始。因臺灣東海岸地形陡峭不適合牡蠣養殖，所以都集中在西部沙岸，北從臺北淡水、南到高雄鳳山的沿海都有養蚵的紀錄。養殖牡蠣的漁民是利用牡蠣採收後較大且完整的空殼，以繩子綁成一串串垂掛在竹棚架海水中，使幼貝自然附著在空殼上，俗稱「吊蚵仔」，幼貝經過大約一年即可採收。臺灣西岸的牡蠣養殖多在潮間帶及河口域，漲潮時泡入水中，漁民在退潮時才上棚架工作。
早期牡蠣裝運時是用竹編筐具，牡蠣殼粗糙尖銳，所以用粗竹篾編製，孔目較大，挑擔時利於抖水，不致太重。但車載的長時間運送或到達目的時又必須隨時灑水，能透到筐底，避免因曝曬，水份消失而引起死亡。現在的蚵筐已幾乎被塑膠筐所取代。