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辭條：
蠔刀
辭條內容：
蠔刀是用一小截鐵條打造成的一支長約十二公分、寬零點六公分、厚零點二公分，頭部圓尖、末稍尖扁平的小錐子，然後栽入一個用長約六公分、直徑二公分的木握柄中完成的。一隻蠔體約可分為三個部分，主體是白色的蠔肚，可張開汲食的部份叫蠔耳，連接蠔殼的部分較蒂。破蠔時以蠔刀尖端從蠔的根部下手，順手剖開蠔殼，再以蠔刀扁平的部份將蒂從殼上劃開，將蠔夾起放入一個事先備好的容器中。
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