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辭條編號： 150

辭條名稱：飯斗架

辭條簡介：

過去時代煮飯用的是大鐵鍋，廚房離飯廳又遠，須把煮好的飯盛到飯斗，再提到飯廳，置放在飯桶架上，既方便盛取又能防家裡禽畜翻食。飯斗架四腿用插榫搭邊接合，呈左旋四邊拖尾狀（如花棖做法），能承重又美觀。搭配飯勺或飯匙插座，兼顧衛生和方便性，是臺灣早期民間常見的廚房用具。