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辭條編號： 1515

辭條名稱：臘八粥

辭條簡介：

「臘」是歲末的大祭，「臘」祭在一年的最後一個月裏舉行，故稱此月為臘月。古代規定冬至之後第三個戌日為「正臘」，宮廷和官方的祭典都在此日舉行。臘八原為佛教節日，寺院於臘八設「五味粥」，因是日為釋迦牟尼佛得道日，人們用以祀之。臺灣人對於釋迦佛的祭祀，以四月八日的浴佛節為大，臘八並無特別祭祀。但臺灣人吃臘八粥的習俗，一直維持到現在，以果仁、紅豆、棗子、蓮實等煮成的臘八粥，也是人們心中的食補聖品。