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辭條編號： 194

辭條名稱：鼎擦

辭條簡介：

鼎擦是早期民間用來刷洗炒菜鍋、鐵鍋的工具，以長條形的竹片為材料，以藤條將成束的長竹片捆起來，然後有箍環用來箍緊握把之位置，以便於以手握住握把。鼎擦的頂端綁住一個掛鉤，平時若鼎擦收起來不用時，可將之懸掛保持乾爽。鼎擦設計有另一項重要的特色是，當需要刷洗熱鍋時，長條形的竹片可保護手不會被鐵鍋內的熱水燙傷，去除油垢與殘渣等積存物。