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辭條編號： 214

辭條名稱：醬菜車

辭條簡介：

過去早餐的主食是稀飯，佐菜的副食多半為現成的醬菜、豆腐乳、鹹鴨蛋等，一般農村家庭都食用自己醃製的食物；城鎮與市街上的居民，每天清早就向醬菜坊、醬菜車或醬菜擔購買。種類有醃製的瓜、筍、豆製品，也有甜、鹹、半鹹甜等，種類繁多。購買者多半自備容器去買，每樣買少許，使早上的佐餐菜就多了變化，當天即吃完。醬菜坊是店舖，醬菜車是兩輪式的推車。醬菜擔是肩挑的。按例所有的商品是擺放在木框的玻璃櫥櫃裡面，保持清潔衛生。沿街販售，一路搖動手持的搖鐘沿街叮噹叮噹響。聽聲音民眾便知道醬菜小販來了。