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辭條編號： 2273

辭條名稱：四果湯

辭條簡介：

四果湯為臺灣民間的甜點，一般是由綠豆、薏米、糯米小丸子和蓮子煮成的。尤其夏天可加上刨冰消暑，最受歡迎。臺灣民俗農曆正月初九拜天公，用四果湯敬神，裡面可由紅棗、楊桃乾、金桔、木瓜塊等食品組成。昔日新郎迎娶新娘，入門拜見岳父母之後，要敬奉豬腳與麵線，酬謝岳父母養育新娘之恩。新娘的妹妹端出來甜湯請姐夫（新郎）吃甜，例如：雞蛋湯、桂圓湯、四果湯或腰子湯等。