列印

辭條編號： 601

辭條名稱：水雞罩

辭條簡介：

昔日農家生活清苦，平時無法經常吃到魚肉等比較豐盛的大餐，所以山珍野味變成了最好的珍饈。水雞是青蛙的俗稱，在田裡野生的水雞肉質鮮美，隨處都可以捕捉得到。只要利用夜間到田裡或水塘邊，用電土火或者蓄電池大燈一照，水雞在瞬間不能動彈，迅速以水雞罩罩上，再用手伸入抓起放到水雞籃子裡。水雞善跳，所以竹編罩子為長身筒狀，上窄下寬，水雞一旦被罩就很難跳脫。