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辭條編號： 620

辭條名稱：鱔魚鋏

辭條簡介：

鱔魚棲息在水田和池塘沼澤的泥地裡，是農村野味的佳餚之一。入夜後舉著火把或電土火之類的照明具，到田泥裡尋找，只要田裡有偶爾冒出水泡的小洞，就可能藏有鱔魚。為避免徒手抓到洞內可能出現的水蛇，而且鱔魚是一種非常滑溜的泥水中生物，所以大多使用鱔魚鋏來夾捕。鱔魚鋏有時是用廚房用的火鋏改裝，以鐵片用釘子在上面釘出若干小洞，出釘的一面成了整片的尖凸口，尖凸口朝外，包覆在火鋏的兩個夾物端，敲打密實使不脫落，被夾到的鱔、鰻、泥鰍等滑溜的水中生物極難掙脫。