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辭條編號: 628
辭條名稱: 蠔籃
辭條簡介:
是用來裝蠔的籃子,金門人用來盛裝抖動來篩除沾在蠔上的土。蠔籃是以削成約二公分寬的薄竹片,以六角形編法編成的圓形籃子,直徑約六十公分、高約二十公分,籃緣相對的位置各加上兩個弧形提耳。 通常鏟下的蠔放入蠔籃後,會在附近的小水池,連籃帶蠔地在水(海水)中抖動清洗後才擔回家。一些破殼的蠔須先剝殼處理,至於蠔殼完整不破且較大的(稱作蠔匍),可以將之置於蠔籃內,存放在較高的蠔坪中,待小潮的幾天較為空閒時,再擔回家處理。
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