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辭條編號： 630

辭條名稱：蠔桌

辭條簡介：

破蠔時，一張蠔桌和一把蠔刀是必備的工具。蠔桌是用木板拼接而成，桌面長約七十公分、寬約五十公分，桌面四邊用一對長約九十公分和另一對長約六十公分，寬八公分、厚六公分的木段榫接成一個方形篩斗狀的四個邊。如此形成一個四邊高，中間凹的桌面，凹的桌面方便堆放為破殼的蠔而不會掉落地面，四邊高出的橫木可作為破殼挖出蠔體的墊板。