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辭條編號： 729

辭條名稱：磨米機

辭條簡介：

在來米洗淨後磨成米漿，機器發明以前使用石磨研磨，水桶接盛米漿，再分包裝入棉製布袋，袋口綁緊先用人力擠壓水分，再放在長條凳中間，用扁擔兩端綁緊跨壓，隔一段時間鬆開翻轉再壓，直到水分完全瀝出。機器磨米機的使用約在民國五、六○年代，速度快又能節省人力，取代了石磨的角色。