臺灣寺廟建築，為中國傳統的寺廟建築之一支脈，其產生的背景，乃是在明末清初以來，由福建及廣東的漢族移民所引進臺灣。在民間宗教信仰的內容本質及建築之形制方面，是閩、粵寺廟之延續。閩、粵一帶因地理形勢及歷史因素，保存了甚多唐、宋遺風，宗教信仰亦甚複雜，從敬天祭祖，至道教、佛教等，皆有其成長及發展條件。宗教節慶活動，成為民間社會裏相當重要的活動，促使廟宇建築特別發達，每一個村莊、城鎮都至少有一座廟。
臺灣的歷史是一個開拓的歷史，早期移民在與環境搏鬥的過程中，必須借助神明的力量來獲得精神上的滿足，因此寺廟更是蓬勃發展，據西元一九三六年之統計即達三千七百多座，民國四十九年的調查達四千座以上。寺廟的規模有其一定的形制，如壇、廟、祠、觀、寺、殿、堂、巖、洞、庵、院、宮、亭、樓等區別，有時神祇經歷代加封，神格漸昇，由爺、公、夫人、王、后，以至帝后級。因此，廟宇建築也被擴建成宏大的規模。
寺廟的功能呈多元性，不同籍移民，各有其鄉土神，有不同的信仰圈，也是早期村落自衛組織之中心，兼有經濟活動之象徵，商業行郊即常設於廟中，平時更負有教化、娛樂之功能，當成書塾或演戲之場所。寺廟的功能擴大，成為公共建築，因此興建時，悉由相同背景或共同利益關係之信徒所捐獻而成。由於寺廟建築力求壯觀華麗，顯示對神明之尊敬與社會力富饒之表現，因此大興土木時，工匠遠聘自閩、粵，稱為唐山師傅，至清末才有本地的匠人產生。寺廟的建築形態繁似住宅，有前殿，稱為三川殿，作門廳用途；正殿供主神；後殿供父母神或其他配祀神祇。兩側有廊或廂房，稱為室仔，作為辦公管理用途，亦有增闢為配祀之用。為了顯示華麗恢宏之廟貌，寺廟應用了甚多富有藝術價值之裝飾，石柱必加施雕，成為龍柱或花鳥柱，門口置石獅，石堵上雕麒麟及龍、虎。木樑及斗栱亦施精細雕刻及彩畫。屋頂上置五彩的剪黏及陶塑，題材多採用歷史故事，有人物及動植物、器物之紋樣，以收教化之功。
著名大廟有臺北的艋舺龍山寺，及大龍峒孔廟，係聘泉州溪底派名匠所建，香火最盛的北港朝天宮由本地名匠所建。另外，如臺南的南鯤鯓代天府、桃園的景福宮、三峽的清水祖師廟、新竹的城隍廟、鹿港的龍山寺及天后宮、彰化的南瑤宮及元清觀、臺南的孔廟、武廟及大天后宮等均是名作。其中以鹿港的龍山寺規模最為完整，保存古風最為濃厚。
