顧名思義旗子的形制如同菜刀，為雙面繡旗，旗身兩面各繡有社團名號與祥獸圖樣，其稱謂可依旗身縫製內容與布面材質不同，而有「獅旗」、「虎旗」、「貢底大獅旗」或「金蔥底麒麟旗」等稱呼。
菜刀旗跟隨在頭旗後方，以兩支為一對、分別對稱置於陣頭左右兩側。由於此類繡旗為雙面旗，因此在陣頭行進間，菜刀旗的擺放方式為：社團名號朝內、祥獸圖樣朝外，以及祥獸頭面朝前。菜刀旗在出陣時，於旗桿上置有「戢」之金屬附件，作為展演時的搭配。通常菜刀旗之旗身上方的祥獸圖樣，蘊含人們對生命願望的期待與想像，因此該圖樣多包含「祈求吉慶」、「國泰民安」、「風調雨順」…等吉祥寓意，旗桿上的「戢」，則取「吉」之意。
