五營柴堆是澎湖宮廟重建、修建完成，必須擇日舉行入火安座的儀式，在廟前堆疊的五座五角型的柴堆。
柴堆是由長方條的木材，前後端堆疊成五角的形狀，下鋪放圓形的沙座，柴堆形狀為下寬上窄，堆高約一公尺左右，各營柴堆的大小一致，每一營都有一定方向的缺口，又稱為「火口」，火口處會安置各營兩道，分別是黑色和紅色的專有符令，五營柴堆內部安放有天公金折成的元寶數十個、專有符令一道，五營柴堆在入火日前必須要搭建完成，各營營堆的堆疊搭設有固定的距離和位置，在宮廟入火的當天根據一定的儀式程序燒化以完成入火的前段工作，儀式的進行是宮廟入火的一個重頭戲，往往會吸引村落內外相當多的人士前來觀看。
五營柴堆從堆疊的柴燒到化為灰燼，一直延續神轎過火，最後入廟完成都有一定的儀式程序，簡要的程序說明如下：小法以淨水安五營柴堆，使其污穢之氣遠離，後請五營兵馬前來壇前鎮火，結束後法師進行引火，引火必從南方的柴堆而起，由法師燒鉎鉈，把在烘爐燒化的鉎鉈，手拿放在磚瓦上，並放入南營柴堆，鉎圖的溫度極高，放入柴堆立即點燃後，小法再以紙頭引南方柴堆之火到各營去，五營柴堆則在此刻點燃燒化，五堆的火熊熊點燃，場面相當的壯觀，法師會在旁備水以待，因為柴堆之火會順應風向和不確定之因素，零星的火苗會亂竄，圍觀的群眾很多，有一定的危險性。
待火燒到一定的程度之後，小法會持令旗巡火、祭五營柴堆，後由兩位小法持開刀大刀鏟開化為灰燼的火堆後，因此五營柴堆從堆疊的柴堆到化為灰燼，是一連串繁複且危險的儀式，同時也是火的神聖化過程。神聖化的灰燼透過乩童和神通過火堆灰燼，俗稱「過火」，此時的象徵意義在於以通過神聖火以示淨身，除去污穢，並以潔淨之身入廟，因此，過火的順序為乩童過火後、神明乘於神轎次之，村民才在最後進入，過火通過後進入廟的正門，進行神明安座、開光點眼的一連串儀式。
五營柴堆的堆疊、燒化、神人通過的一連串儀式，其意義在於神聖空間的建立過渡之間，神明的搬動或牽動，必須透過火的延續以建立過渡的地帶，一是從舊到新的過渡要有絕對的潔淨程序，二為延續從舊到新的神聖化過程。
