早期臺灣地區酒廠所使用的酒甕，絕大多數來自於苗栗和南投地區的窯廠，全盛期尤其以苗栗所生產的佔有九成的比例。日據時期苗栗窯廠已開始生產酒甕，因苗栗地區陶土所燒成的酒甕質地堅硬且孔隙均勻，釀酒比較不容易揮發。日據結束以後到民國七○年代之間，成為生產臺灣菸酒公賣局所使用酒甕的主要地區，有臺灣「酒甕的故鄉」的美稱。
這些酒甕主要在釀造紅露酒、紹興酒、高粱酒等酒類，容量平均二十七、八公升的酒甕無論造型、釉色、紋飾、口徑、容積、重量，到試水、試壓等都有嚴格的要求。從表面做工可以分辨手工拉坯或機器模製，通常手工製的表面粗糙，機器製的則表面光滑，部分酒甕外表會拍印酒名、地名或地圖。
