杜賣契為一種賣斷的契約關係，通常因土地所有人「乏銀費用」而賣出，也有因債務人典借之後，以土地賣斷償還債權人的契字。杜賣契是早期人民之間互相約定各種買賣權益關係的契字，簡稱賣契。常見的有賣埔園字、杜賣契、杜絕業賣契、杜找絕根契、歸還永遠杜根契、賣田禁根斷契等。買賣田園租業的契約如果是親族之間的買賣，有時亦稱「歸就杜賣契」或「歸就字」。賣契有保留贖回或索增、找洗的活賣契，以及銀業兩訖的絕賣契兩類，是早期民間的特殊買賣現象。
土地杜賣契的內容大約包括契字主旨、目的物坐落位置與四至界址、權利轉移代價，以及立契原因、買賣雙方的中間人、在場見證人、代筆人、簽名或花押，以及加註的文字等。
