金門的奠安儀式中，以「追龍」儀式尤為重要。
乩童起乩後，首先由彩旗領隊，後為鑼鼓隊、五色旗、龍隊(含舉龍及挑龍水)及長老數名(數量需為奇數)，尾隨有佩帶刀劍武士四至六名、國樂隊、西樂隊，神輿、道士殿後，一行人浩浩蕩蕩前往事先勘查好的「龍脈」。
到達目的地龍脈後，乩童起乩，神龍則一陣狂舞，兩條長龍須由左右兩位大漢牢牢牽引住。隨後道士做法，手執七星劍，斬下赤紅雞冠，道士於是取毛筆沾雞血為龍開光點睛。
儀式告一段落，由乩童前導，依次為龍水、神龍、彩旗、五色旗，然後燃放鞭炮，神輿、樂隊、武士殿後，一路追趕神龍回到宗祠或寺廟。
抵達後，神龍依例行「纏龍」，面向大門，順時針繞行一圈，然後恭置於宗祠或寺廟正後方，龍水則置於神龍兩側，並適時舉行「拜龍」及「拜樑」儀式，由家家戶戶出具紅湯圓數碗予以祝壽，並示子孫團員。儀式結束後，即分發龍水飲用，據說可以驅邪延壽。
