廣東佛山的石灣是中國陶瓷四大名鎮之一。石灣陶所用的土有石灣紅土、東莞白土、石灣山砂、白瓷土等四大類。石灣窯在唐代以青釉為主，醬色釉次之；宋元以醬色釉為主，青釉次之；明清為石灣陶高峰期，以植物灰釉和長石釉兩大類為主，釉色變化豐富多樣。石灣陶在唐代時用饅頭窯，宋代以後改為依山坡地形而建的長窯，長窯又稱為蛇窯。窯燒溫度約在一千度至一千二百五十度之間，因高溫所以能燒成還原焰，使氧化銅燒成紅釉，成品均以兩次入窯燒成。除了實用陶器外，還有許多觀賞題材，如人物、鳥獸蟲魚、瓜果器物等，另外有大小約寸許的山公亭榭，是可供盆景使用之小人物、小動植物或亭臺樓閣，小巧精緻栩栩如生，內容有漁、樵、耕、讀、琴、棋、牛、馬、鶴、魚、廬、亭、橋和水榭等。
在臺灣常見的石灣陶多以白釉為主色，再間雜各種釉色。最大特徵是在釉面上出現類似冰裂、龜裂紋路的開片效果。目前臺灣的石灣陶以曾獲頒教育部民族藝術薪傳獎的崔國雄獨擅一方。
