為拜天公時供奉於頂桌上清素的供品，慎重些的會準備「十二齋」，一般民家初九拜天公則可準備六齋。頂桌和下桌的特色也不同，頂桌是獻給最尊貴的天公，以清素的齋品為主；下桌是獻給天公的部屬神明，因而是以五牲等葷食為主。頂桌為紮上紅紙的麵線三束（代表長壽）、薑和鹽（代表山珍海味）、五果（五種水果）、六齋（六種素料）或菜碗十二（稱為十二齋），以及紅圓、紅牽、紅龜等，南部有加上糖塔、糖盞等。
所謂六齋即乾料或素菜六道，如香菇、金針、豆皮、木耳、紅豆、黃豆、花生、海帶、豆干、蘑菇、芋頭、麵筋、素雞等類任選六道，若備十二道即為十二齋碗（菜碗）。菜碗可備六道、十二道、二十四道或三十六道。
而下桌的葷食供品為五牲（如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊，亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬肝代表的），由於拜尊貴的天公之部屬，所以牲禮多強調生而全的，所以只要稍微燙熟即可；此外，還有麵龜、甜料（如米棗、甜糕、生仁）等。
