百里不同俗 ，千里不同風；《詩經‧國風》：「其風不同，其俗必異。」每一個地方都有特殊的風土民情，形成獨特的人文特色；但由於臺灣文化的開放性格與包容性，南風北俗都能包含其中，與年節、發財有關的習俗更是如此。
臺灣近年來隨著選舉文化，流行以菜頭（白蘿蔔）代表好彩頭，似乎與傳統對於吉祥的形狀、寓意、聲韻取借和色彩禁忌或有不符，特別是吉慶節俗不時興用白色，以免觸犯霉頭；春節應景食物的口彩，大都取其聲韻代表吉利的意涵，如以鳳梨表示「好運旺旺來」。又如甜年糕臺語稱甜粿，是「甜甜好過年」之意，不同於北方人所稱的「年年高昇」，臺灣象徵年年高昇是以糕仔類代表，因「糕」與臺語「高」諧音，表示高昇；發粿則表示「年年發財」、「吃土豆會吃老老」、「吃豆干會作官」、「吃甜甜大賺錢」、「吃棗年年好」等等都有吉利的意思。
大陸習俗過年吃魚表示「年年有餘」，臺灣圍爐也吃魚但不食沒有尾的鰻魚，以免無好尾；有剩餘在臺語是以「有春」來形容，所以在白米飯、粄條、麵龜、年糕之上，插著「春仔花」代表食物有剩餘；另外新年噴春吶（吹嗩吶）、出外「行春」都是取年年有餘之意。
吉祥物或吉利話語，是人們在事、物原有的屬性和特徵上，刻意加工而成，用以表達人們的情感或願望，再發展成為富貴、吉慶意涵的吉祥物，財寶文物的象徵母題，有直接採借形象、有會意形聲的、有轉注或假藉的手法，以追求增福氣、添財富的願望。
