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辭條編號：
520
辭條名稱：
石杵臼
辭條分類：
辭條簡介：
石臼一般多就地取材用砂岩刻製，北部地區以觀音石最多。石臼有鼓形、碗形、沙漏形等，較為厚重。有大如大型鼓，小如臉盆，因重量重不易搬動，都放在固定位置。臺灣漢人石臼用的搥搗器大多是使用大木槌，原住民則以杵為主，搗穀物時兩人對坐在高凳上一上一下揮槌，之後掏至大米篩將米、糠篩離，因樁搗量不大，僅能自食而已。
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