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辭條編號：
595
辭條名稱：
鋺仔
辭條分類：
辭條簡介：
鋺仔是去殼以後的蚵仔裝盛器。新鮮的蚵仔肉飽含水分，要盡量避免使其破裂，以保持鮮美的味道和口感。所以竹編的鋺仔在表面處理上比較光滑，不會刺破蚵仔肉，也留有細孔使多餘的水分瀝出。因此販賣鮮蚵的商人，喜歡用鋺仔盛蚵仔做秤重量的容器，以表示沒有多餘水分，誠實無欺。
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