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辭條編號:
2453
辭條名稱:
吃冬至圓
辭條分類:
詞彙類編 / 民俗知識 / 與民俗文物有關之民俗知識 / 年節民俗 / 冬至 /
辭條簡介:
冬至又稱「冬節」,在我國古代曆法中冬至日曾被視為一年的開始,也是祭天的重要日子,所以冬至吃湯圓有象徵過了一年迎接新的一年,又增長一歲,故稱「亞歲」。傳統上民家於該日拜神明時,準備全副的牲禮、四果,以及應節的湯圓(冬節圓)和菜包;拜祖先時,剖開的牲禮、米飯、便菜飯、湯圓、雞母狗仔、菜包等。 冬至湯圓有各式口味,有甜有鹹,一般有紅色、白色的小湯圓,亦有大一點稱為元宵的湯圓,大的湯圓內可包餡,鹹的為鮮肉湯圓,甜的口味較多,如芝麻湯圓、花生湯圓、山藥湯圓、紫米湯圓、棗泥湯圓、桂花紅棗湯圓……等。
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