/ 查詢結果 /
辭條編號：
629
辭條名稱：
蠔刀
辭條分類：
詞彙類編 / 民俗文物 / 生活的民俗文物 / 生產工具裝備 / 漁撈 / 金門蚵具 /
辭條簡介：
蠔刀是用一小截鐵條打造成的一支長約十二公分、寬零點六公分、厚零點二公分，頭部圓尖、末稍尖扁平的小錐子，然後栽入一個用長約六公分、直徑二公分的木握柄中完成的。一隻蠔體約可分為三個部分，主體是白色的蠔肚，可張開汲食的部份叫蠔耳，連接蠔殼的部分較蒂。破蠔時以蠔刀尖端從蠔的根部下手，順手剖開蠔殼，再以蠔刀扁平的部份將蒂從殼上劃開，將蠔夾起放入一個事先備好的容器中。
相關辭條：
蠔嘟板 蠔鏟 蠔籃
/ 匯出選擇辭條 /
E-mail
列印
意見建議
