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辭條編號:

204

辭條名稱:

粿模

辭條分類:

詞彙類編 / 民俗文物 / 生活的民俗文物 / 飲食用具與設備 / 模具 /

辭條簡介:

粿模是一塊塊的長方形木板雕刻有吉祥圖案,用來印在各式包粿上面,增加美觀。另外還有以上釉的陶燒製。包粿是以糯米做成粿皮的食品,粿裡面包鹹的、甜的餡料,鹹餡料用炒香的蘿蔔乾或者鹹菜等,甜的餡料有紅豆沙、綠豆沙、花生粉等材料。在不同的節日與慶典中,經常以粿類為儀式供品。 常見的粿模約呈長方形,有的帶柄。一面雕刻龜甲紋樣,象徵吉祥長壽;一面雕刻桃形,也是吉祥長壽。側面一邊雕刻小型的古錢連貫紋樣,意寓子孫繁衍不息;另一側邊雕刻小型的魚紋樣,意為年年有餘。考究的龜甲紋樣中央刻著「壽」或「福祿壽」等字樣,龜甲外圍裝飾花草紋。 龜印的粿常使用於各種喜事例如結婚、謝神等。為長者做壽的大龜印「福祿全壽龜」,桃形印的粿用在小孩做四月的慶祝日,或者新婚婦婚後初次歸寧贈送娘家。

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